パーム油の光と影 プロローグ 夕暮れの研究室。窓の外には、街の灯りがぼんやりと輝いていた。実験器具が並ぶ机の上には、無数のデータが並んでいる。その中心には、パーム油の成分分析結果が大きく表示されていた。 主人公の美穂は、食品科学の研究者だ。長年、パーム油の健康への影響について研究を続けてきた。パーム油は、その生産過程における環境問題だけで… その他の投稿